霜降时节美食开运

明天是2009年10月23日,农历9月初六,霜降。

关于霜降,白居易诗云:霜降春林花委地。刘长卿的描写则有些凄楚:霜降鸿声切,秋深客思迷。

每年的阳历10月23日前后,太阳到达黄经210度时为霜降节气。此时天气变得寒冷,露凝结为霜而下降,所以称之为霜降。霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气,最低气温可达到0℃左右。

我国古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。”

古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”我国北方大部分地区此时树叶枯黄,落叶纷纷。

近日北京的朋友早晚都感觉到了天气的寒冷,其实这才是正常的霜降时候的天气。旧时俗话说:“霜降见霜,米烂陈仓,霜降未见霜,贩米人像霸王。”说的就是假如这个时候气温还不降下来的话,来年就可能庄稼歉收了。

天气正当其时,作为个人,应该怎样依据节令,开运助运呢?

还记得传统习俗中的不少讲究吗,在这个季节,正好是当时当令。

霜降时节美食开运

一、有助于增进感情运的食物

百合,素被看作是百年好合的象征,为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。

百合糖醋藕片、百合蘑菇木耳蛋花汤、百合水果色拉、西芹炒百合等菜品都可令您在大块朵颐的同时,感情运势倍增。

需要提醒的是:百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

二、增强事业、学业运势的食物

猪脚,有“千里之行,始于足下”的寓意。

鸡翅,鹏程万里。

金牌猪手、木瓜烧猪蹄、香辣猪蹄、冬菇玉兰蹄等,可乐鸡翅、贵妃鸡翅、麻辣鸡翅、红烧鸡翅、海参炖鸡翅、金鸡晓唱等等,让您在大块朵颐的同时,学业、事业运势都得到了提升。

三、有益于健康的食物

谚语有“补冬不如补霜降”的说法,认为“秋补”比“补冬”更要紧。古人一般秋补吃羊肉和兔肉。据说所谓的“迎霜兔肉”,就是经霜的(即霜降)的兔子肉,味道更鲜美,营养价值高。而羊肉性热,更适合这个季节进补。俗话说“吃脑补脑”,据说吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。

以前,广东人爱吃橄榄,据说霜降吃橄榄有助喉咙的健康,而北方人在霜降爱吃栗子,说霜降吃新鲜栗子,永保青春健康。

四、准爸爸、妈妈的首选食物:

红枣、花生、桂圆、栗子、:“早生贵子”的寓意直接明白。

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是这时的进补佳品。

栗子淮山煲鸡脚、栗子焖羊肉、沙锅栗子鸡、栗子扒白菜、板栗蔬菜等等,对即将要孩子,或者已经怀孕的 ,都是吃在嘴里,甜在心里面的。

花生桂圆红枣汤对准爸爸妈妈来说,更是营养滋补。

五、增强综合运势的食物

柿子,向有“事事如意”的寓意。

苹果,则是“平平安安”的象征。

苹果在生吃水果之余,还可做成各种菜品,苹果什锦饭、苹果饼、苹果沙拉、苹果粥等等。

民俗常在霜降节气吃柿子,据说能补筋骨。柿子具有清热、润肺祛痰镇咳的功效,鲜吃可治甲状腺病。干制柿饼、柿霜(都可配置药膳,辅疗咳嗽。有些地方还有这样的说法:霜降这天不吃杮子,整个冬天嘴唇都会裂开。

霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。